| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 毛豆炒鸡肉热量/卡路里901千卡 | |||
1、开水烫鸡肉 去血水 倒水煮两至三次
2、煮熟后倒油炒 加姜丝 倒入毛豆 加调料继续炒 至熟即可
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、添髓、强筋壮骨等功效;可与栗子、冬瓜、豇豆搭配;与鲍鱼、红薯、基围虾相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、清热解毒、益气等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与鱼头、蕨菜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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