| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于网球11分钟消耗的热量360 | |||||
1、第一步：把茄子洗净以后，放蒸锅蒸熟。PS：是整个放进去。
第二步：蒸好以后，放进盘子。用小刀把它切开。如图。
第三步：调制好辣椒汁。浇在茄子上。即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、清热解暑、降低胆固醇等功效；可与凉薯、苦瓜、牛肉搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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