| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1757克 | 广菜酸汤鱼热量/卡路里1613千卡 | |||

1、把鲤鱼、木姜子、豆芽、蒜苗、西红柿、豆腐、鱼疗洗净备用。

2、把鲤鱼剖肚,刮鳞洗净,切成块,备用。

3、把广菜折叶,切成块。

4、把西红柿切成块

5、热锅热油,倒入1勺酸辣椒炒至1分钟,倒入3碗水。

6、待水开后,放鱼进锅,煮5分钟左右,放至西红柿、广菜、鱼疗,煮至2分钟

7、锅内倒入豆腐、豆芽、萝卜菜,放盐、味精煮至1分钟,即可出锅。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、通乳、通乳汁等功效;可与冬瓜、花生、大白菜搭配;与咸菜、鸡胸肉、山药相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、促进消化、清热解毒等功效;可与西兰花、福寿鱼、芹菜搭配;与河蚌、南瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、消肿除痹、治疗高血压等功效;可与鲫鱼、牛肉、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防动脉硬化、保护肝脏、降血脂等功效;可与莴笋搭配;
木姜子具有解毒、温中行气止痛、祛风散寒等功效;
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