| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡,相当于草地保龄球433分钟消耗的热量180 | |||||
1、容器内不能有水，打四个到五个鸡蛋
2、加白醋56滴
3、用打蛋器把蛋打散出泡。
4、分次加入白砂糖，56勺看个人爱好
5、加点盐增加甜度，打发至提起来有尖尖。
6、加一勺奶粉（没有也没事），加三勺面粉，2g泡打粉。干和匀里面不要有颗粒，可以用手捏碎
7、一次洒一点在打发的鸡蛋上。
8、用勺子上下搅拌至面粉全部消失，在洒面粉上去，重复搅拌。
9、面粉把握不好时，发现打发的鸡蛋明显消泡停止继续加面粉。
10、放入蛋糕模具内，我是直接用电饭锅芯做的模具，倒入后，在桌面上上下敲几下，把里面的气泡砸出来。
11、温度170度上下火预热10分钟，放入蛋糕，烤35分钟
12、卖相不咋滴，不过味道不错
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、防细菌感染等功效；可与桂圆、桂圆肉、丝瓜搭配；与豆浆、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、解毒、护肾等功效；
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