| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 蔓越莓曲奇饼干热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡,相当于开车710分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器打发至发白呈羽毛状
2、加入蛋液，继续打发混合均匀，打发好的黄油体积蓬松、发白呈羽毛状
3、加入蔓越莓干，可以提前将蔓越莓干切碎，不用切太碎
4、筛入低粉，用刮刀搅拌均匀
5、将拌好的面糊整形成长方体，用保鲜膜包裹好，送去冷冻至硬（大约一小时左右）！不会整形的可以用整形的模具，这样更方便操作，喜欢整形成圆柱形的也可以哟
6、将冷冻好的面团切成约七毫米的片状，放入烤盘中
7、将烤盘送入预热好为170左右的烤箱，大约25分钟左右至饼干边缘成金黄色即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、保肝解毒等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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