| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 蒜蓉开背烤大虾热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡,相当于骑脚踏车180分钟消耗的热量184 | |||||
1、用剪刀先减去大虾的须 剪开后背的壳
2、用小刀划开背
3、准备姜和蒜 弄成碎末
4、姜蒜末中加入胡椒粉 孜然 盐 香油 拌匀
5、把蒜蓉填入虾背中 撒上葱
6、铺锡纸入烤箱 200度上下火15分钟左右即可
7、完成咯 香气扑鼻 健康美味
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、温中健胃、降血糖等功效；可与生菜、玉米面、粳米搭配；与鸡翅、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、解油腻、解毒等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、理气开胃、理气调中等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、清理胃水等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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