| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 黑胡椒炒面热量/卡路里871千卡 | |||
1、挂面煮八分熟放盐,出锅冲凉控净水,放香油拌匀,油菜,香菇放蚝油炒好,海鲜肠,火腿,鸡蛋切好,再用黑胡椒酱把面条拌匀,

2、炒锅热油,开锅下面条翻炒五分钟,装盘摆盘!
黑胡椒酱的热量126千卡(每100克);具有祛腥、促进消化、增进食欲等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、延缓衰老、促进骨骼发育等功效;可与菠菜搭配;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、美容养颜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、解热烦等功效;可与青椒、苋菜、韭菜搭配;与豆浆、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与蘑菇、丝瓜、冬瓜搭配;与菊花、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
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