| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 辣椒烧皮蛋热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡,相当于打猎164分钟消耗的热量300 | |||||
1、辣椒烧至变色，六分熟。
倒入切好的皮蛋，皮蛋切小块点。
加入大蒜，翻炒几下，再加入调料就OK啦。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、增进食欲、止泻等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、促进消化、促进血液循环等功效；可与豆腐、卷心菜、白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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