| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 56千卡 | 94千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 284千卡 | 355千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 驴打滚热量/卡路里387千卡 | |||

1、红豆加冰糖蒸,去皮压泥。

2、花生去皮和黄豆混合,放锅中炒香,用食品加工机磨成粉。

3、糯米加牛奶混合,隔水蒸熟。

4、蒸好的糯米放凉,一定要放凉后擀平,撒黄豆花生粉,铺红豆泥,卷起来后切块。
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、消热解毒、消胀满等功效;可与薏米、鸡肉、鲫鱼搭配;与猪肉、羊肝、盐相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、活血行气、护发明目等功效;可与红豆、赤小豆、枣(鲜)搭配;与鸡胸脯肉、莲子、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、养颜、大便秘结等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与金针菇、番茄酱、醋相克,同食可能会引起不适;
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