| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 香蕉香草冰淇淋热量/卡路里2268千卡 | |||

1、第一步:把香蕉去皮掰成小段放入搅拌机中,加入150G纯牛奶打成粘稠的奶昔状.

2、第二步:把奶昔倒出到一个玻璃碗中备用(不是玻璃碗也行),可以先放冰箱冷藏!

3、第三步:把蛋清和蛋黄分离,留蛋黄备用。

4、第四步:把30g糖粉和1g香草粉放入蛋黄中。

5、第五步:倒入50g牛奶到蛋黄中,搅拌均匀。

6、第六步:隔热水搅拌蛋黄牛奶和糖,待糖融化即可,拿出放一边静置晾凉备用。

7、第七步:把淡奶油打发至9分,如图所示。

8、第八步:把放凉的蛋黄牛奶液加入打发好的淡奶油中搅拌均。

9、第九步:把冷藏的香蕉奶昔放入,搅拌均匀。

10、第十步:搅拌均匀如图所示,即可放入容器,再放进冰箱冷冻,3小时以上即可拿出来享用。

11、第十一步:把果酱倒入冰淇淋泥中搅拌均匀(小主刚好有点蔓越莓果酱想清掉,所以就全部倒入冰淇淋泥中,大概10g左右吧,这一步大家没有或者不喜欢完全可以省去)

12、第十二步:把搅拌均匀的冰淇淋泥放入分装容器中(小主用的烤舒芙蕾的小碗和冰棒盒)如果在家自己吃,可以直接用一个大的乐扣玻璃盒或者一个玻璃碗,都行。分装后放入冰箱冷冻3小时以上,即可享用。

13、第十三步:冻好的冰淇淋,放一颗

14、第十四步:小主一大早就开吃啦,不错哦…
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有便血、生津止渴、止烦渴等功效;可与燕麦片、苹果、国光苹果搭配;与芋头、西瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善睡眠、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配;与果汁、韭菜、钙粉相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强体抗力、增强活力等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、宁心安神、避免智力衰退等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、保护胃肠、解盐卤毒等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1