茄子水饺的热量/卡路里_茄子水饺的做法

1、做法：1、将茄子切成条状放蒸锅里蒸
2、大约蒸八分熟后晾凉
3、（3）、将晾凉的茄子，攥水、剁成茄泥。
4、调肉馅：（１）、肉馅（五花肉、手切小肉丁更好）加水顺一个方向搅至有粘性，再依次加酱油（多一点）、盐、耗油、葱、姜末。（２）加切好茄子，加花生油、少量香油，搅拌均匀，再加上香菜末拌匀。——香菜是保证饺子好吃的关键部分，要多放一点，大约2～3两。
5、用凉水调面，加盐少许，醒30分钟
6、OK完成

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与大蒜、冬瓜、山楂搭配；与田螺、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、益肝、保护心血管等功效；可与苦瓜、兔肉、五花肉搭配；与河蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、发汗解表等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、发汗透疹、祛腥膻等功效；可与羊骨、羊肉、羊排搭配；与五花肉、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；

茄子水饺的热量和减肥功效