| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 螺旋藻 | 克 | 12千卡 | 26千卡 | ||
| 柴鱼 | 克 | 55千卡 | 103千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 日式味噌汤热量/卡路里333千卡 | |||

1、把豆腐切块备用(自制的豆腐),螺旋藻备用,味噌酱备用。

2、锅里烧水,加入2把柴鱼煮开。

3、煮开后转中火继续煮5分钟,把柴鱼的味道充分煮出来。

4、煮好后转小火,用网勺捞出柴鱼扔掉。

5、加入螺旋藻煮开,煮开后再加入2小勺味噌酱,搅拌均匀后再加入切好的豆腐块一起煮,并根据自己口味加入少许的盐和鸡精调味(由于螺旋藻有咸味的,所以也可以不加盐。),再次煮开后,最后撒上一把葱花就做好了。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清热解毒、清洁肠胃等功效;可与紫菜、水芹菜、桂花搭配;与菠菜、茭白、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
螺旋藻的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、抑癌抗瘤、养颜护肤等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促进消化、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、帮助消化、开胃等功效;
柴鱼的热量103千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益阴血、明目增乳、健脾胃等功效;
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