| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 尖椒炒鸡蛋，咸鲜口味热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡,相当于保龄球运动242分钟消耗的热量180 | |||||
1、辣椒我们就切丝备用
2、三个鸡蛋，打散备用
3、锅中放入底油，把鸡蛋先炒出来，备用。我爱吃青椒软一点，怕鸡蛋一起在锅中炒，会过火。
4、炒完鸡蛋，锅中还会有剩余底油，那我就直接放入青椒翻炒，直到软硬程度达到我的个人喜好。
5、这时候，我再加入鸡蛋，便翻炒，边把鸡蛋切碎，放入酱油，盐，鸡粉调味，超匀我们就出锅。
6、喏，完全是我爱的颜色和口感，大家也来试试吧。爆炒快手菜。
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、祛风湿、促消化等功效；可与卷心菜、花菜、鳕鱼搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与茼蒿、海虾、桂圆肉搭配；与糖精、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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