| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 咸汤圆热量/卡路里2565千卡 | |||
1、先用开水烫糯米粉,一定是刚烧开的,这样才有韧性。跟和馒头面一样和成团。多揉会更劲道。再搓成大拇指大小。

2、锅里的水烧开之前,把肉切好韭菜切段备用。水开先把肉放进去,过一会水又开了再把搓好的汤圆放进锅中。拿大勺搅,防粘锅。

3、待汤圆浮起来等三四分钟,放盐鸡精调味,再撒上韭菜即可出锅。

4、开吃,汤圆大小自己定,越小越入味。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、延年益寿、健脾养胃等功效;可与兔肉、枣(鲜)、香瓜搭配;与鸡肉、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、利二便等功效;可与冬瓜、丝瓜、山楂搭配;与菱角、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、润肠通便、行气理血等功效;可与鸡蛋、青鱼、牡蛎搭配;与牛排、牛里脊、菠菜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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