| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米浆 | 克 | 233千卡 | 51千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 肠粉热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡,相当于板球167分钟消耗的热量300 | |||||
1、大米泡5，6小时或一整晚，用料理机打米浆，沉淀一夜后倒出碗里多余的水，剩下米浆用筷子搅动均匀
2、把蒸盘摸油，舀一勺倒入盘中，在中间放一小勺提前调好味的肉馅，我是用的素菜末，水开上锅盖盖蒸3分钟拿出，把另一盘放进去蒸
3、也可打一个鸡蛋
4、用专用刮刀卷起或直接推下去
5、装盘切段，淋上提前做好的汁水即可，汁水是用生抽倒入碗里，锅油热后直接倒入酱油碗中，也可加点蒜蓉或葱花，如果太咸也可在汁水碗里兑少许凉白开，不会影响口感，
米浆的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补虚、润肠胃等功效；可与南瓜、韭菜、莲藕搭配；与甘草、甲鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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