鹰嘴豆色拉的热量/卡路里_鹰嘴豆色拉的做法

1、鹰嘴豆浸泡一夜，锅中加1勺盐煮鹰嘴豆15分钟。捞出沥干。
2、苦菊洗净，放入凉白开或纯净水里浸泡1分钟冲洗两遍控干，胡萝卜去皮切丝，混合煮好的鹰嘴豆。
吃前，将黑醋橄榄油混合摇匀后淋上，撒少许盐拌匀即可。（黑醋和橄榄油的比例是1:3，我用的1:1）

鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、延缓衰老、促成骨生成等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、促消化等功效；可与绿豆芽、香菜、草鱼搭配；与红枣、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；

苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗炎消肿、防治贫血、清热解毒等功效；可与海蜇皮、花生酱、花生搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；

黑醋的热量237千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、促进血液循环等功效；

鹰嘴豆色拉的热量和减肥功效