| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 冬瓜汤热量/卡路里134千卡 | |||

1、冬瓜切片 韭菜切丝 备用

2、油热后 倒入冬瓜翻炒 加盐翻炒 加水大火烧开 (因锅刚刚炒过菜未洗所以有油渣请忽略)

3、烧开后 撒入韭菜沫 味精

4、起锅装碗
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、润肤美容、消渴等功效;可与牡蛎、甲鱼、口蘑搭配;与醋、海螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、散瘀、肾虚阳痿等功效;可与猪肉、鹌鹑蛋、虾搭配;与菠菜、蜂蜜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、消毒等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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