| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 清煮豆角热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于唱歌133分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆角洗净切段，锅中加水烧开，放入豆角煮3分钟左右，捞出摆放在盘里
2、起锅热油，五成热时，改为小火，放入生抽料酒，少许盐，转动手柄使盐融化均匀，加入干辣椒
3、放少许鸡精在豆角上层，将锅里的调料淋在豆角上即可
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、健胃、补肾等功效；可与虾皮、绿豆、土豆搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、降血糖、促进消化等功效；可与羊肉、基围虾、卷心菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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