云朵的味道，法式梳乎厘的热量和减肥功效

1、黄油抹在杯子上，倒入细砂糖，转一圈，倒出，让细砂糖薄薄一层沾到杯子上，放到一边备用

2、黄油18g融化以后筛入高筋面粉18g，（黄油可以微波10几秒，融化即可）

3、牛奶105g加入20克白砂糖煮开，倒入黄油面粉糊中，一边倒一边搅拌，

4、搅拌成均匀液体

5、液体过筛，

6、放入小奶锅中小火煮，一边煮一边搅拌，

7、慢慢煮到这种粘稠状态，关火，放在一般晾凉，

8、烤箱预热190度，这这里提醒大家提前预热，尤其是大烤箱，预热较慢，

9、鸡蛋两颗，蛋黄蛋白分开，蛋白放进无水无油的盆中，蛋黄等面糊放凉了之后放入面糊，

10、搅拌均匀，

11、将蛋白放入无水无油盆中，打发，分三次加入15g白砂糖，每次5g

12、打发到干性发泡，

13、蛋黄糊中分三次放入蛋白，翻拌均匀，像戚风的做法一样，

14、分别倒入烤碗中，八九分满，准备进烤箱

15、190度16分钟，

16、撒上奶粉，或者糖霜，出炉之后要尽快食用，梳乎厘很容易塌陷，拍照什么的一定要快快快快快。。。