| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 132克 | 梳乎厘热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡,相当于吃东西240分钟消耗的热量90 | |||||
1、蛋黄跟蛋清分开,黄油"解冻“微波成液态。
2、融化的黄油加入牛奶，手动搅拌均匀。
3、加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
4、加入蛋黄，搅拌均匀。
5、取少量的黄油涂满烤碗的内壁，要均匀（底部不用）
6、让白糖粘在烤碗的内壁，（底部不用）
7、蛋白加2滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打成8-9分发。预热烤箱190度。
8、取3分之一蛋白，倒入蛋黄黄油液中，刮刀竖切，自上而下搅拌均匀。
9、再全部倒入蛋白中，继续刮刀竖切，自上而下搅拌均匀。
10、装入涂了黄油跟砂糖的烤碗中，每装一杯后震几下。
11、把烤碗放入中层，烤10分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、防细菌感染等功效；可与海虾、小米面、生菜搭配；与茶叶、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、养颜等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与杨梅、红枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗氧化、增强免疫力等功效；
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