| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 33克 | 红烧鸡腿热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于洗衣服18分钟消耗的热量129 | |||||
1、将红彩椒 土豆 鸡腿 生姜都洗净备用
2、锅内烧水，将鸡腿背部切一刀 生姜切成片 放入锅内
3、锅内水开后再煮下盛起鸡腿备用
4、将鸡腿腌10分钟. 放少许盐和料酒拌下
5、锅内放油 放入腌好的鸡腿 两面都要煎至微黄盛起
6、就着锅内的油倒入切好的土豆块
炒至大概10分钟 土豆快熟的时候 倒入鸡腿翻炒
7、同时加入水 大约加到菜量的一半
8、水开后锅内有粘稠的时候加入生抽和老抽，生抽可多点 同时也要放入红彩椒翻炒
9、基本成汤汁的时候加入盐鸡精 及调料翻炒下 盛起即可
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、调味等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、帮助消化等功效；
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