核桃仁小炒芹菜杆的热量和减肥功效

芹菜一把、火腿肠两根、核桃 2颗、大蒜两、三瓣、姜块一小块、酱油少量

1、切好蒜瓣和姜块
2、将芹菜洗净切成3~4CM的小段，将火腿切成2cm左右的小片，将核桃仁掰成小块
3、将炒锅烧热，搁点油，先放入蒜瓣和姜块翻炒一下，再放入火腿翻炒半分钟，然后再将剩下的芹菜杆儿和核桃仁全部倒入锅中翻炒，待芹菜有点出水时倒入少量酱油，最后搁点盐出锅

食材功效信息

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿消肿、平肝降压等功效；可与武昌鱼、北极虾、核桃搭配；与南瓜、甲鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、补肾气、润燥等功效；

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