| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 568千卡 | 355千卡 | ||
| 面皮 | 克 | 624千卡 | 208千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 3千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 584千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 晶莹剔透的弹牙糯米烧麦热量/卡路里1794千卡 | |||
 热量1794千卡,相当于滑雪256分钟消耗的热量420 | |||||
1、将泡好的糯米上锅蒸至8分熟取出放凉，腊肠切小丁。
2、胡萝卜洗净切小丁，锅里热油爆香葱碎。
3、倒入胡萝卜丁煸炒至变软，倒入腊肠继续煸炒。
4、把腊肠的油煸出来，再放入酱油和糖。
5、加入蒸好的糯米，用筷子拌匀出锅。
6、用面粉150克、水60克、淀粉适量、盐3克和一块稍硬些的冷水面团，饧30分钟后将面用压面机压出薄如纸的面片，再用包饺器切成圆形的面皮，做好的面皮将四周擀成波浪凹凸状。(可以去买馄饨皮，去除四角擀薄成圆形面皮，四周一定要有波浪凹凸状裙边才行。)
7、在擀好的面皮上，放上拌好的馅料，然后放到手的虎口处用手指将皮收紧捏成小花状。包好的烧麦放在铺了油纸的笼屉里，放入蒸锅蒸10分钟即可。
8、撰写制作步骤
9、撰写制作步骤
10、撰写制作步骤
11、撰写制作步骤
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止虚汗、护发明目等功效；可与兔肉、红豆、枣搭配；与苹果、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
面皮的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、清热润燥、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、解毒生津等功效；可与狗肉、香菜、卷心菜搭配；与柚子、柠檬、辣椒相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、解毒、降低胆固醇等功效；
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