| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 200千卡 | 200千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 190千卡 | 190千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 上汤南瓜苗煮双色蛋热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于登山摩托49分钟消耗的热量510 | |||||
1、把蒜用油爆炒后，加入一碗清水，水开后下南瓜苗，八成熟放皮蛋和咸蛋，放盐调味。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、凉肠、清凉等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、泽肤、滋阴等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、杀菌、促进消化等功效；可与龙须菜、粳米、五花肉搭配；与大葱、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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