| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 五杯鸭热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡,相当于铺瓷砖189分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鸭洗干净，沥干水
2、先将油倒入锅中，油微热后把鸭放入锅中，转中火将鸭煎到表皮微黄
3、将所有调味一次放入锅中，先大火将酱汁煮沸后转小火慢煮25分钟左右，过程中要不时翻转一下鸭身
4、注意事项
1.油其实只用来把鸭表皮煎黄所以可按个人口味放少点也行…
2.想确认鸭子煮熟了没，可以用牙签刺鸭腿肉最厚的地方，如果拔出牙签时没有血水就可以啦！
3.如果煮好后觉得汁多了，最后可以开大火收汁。因为个人觉得这汁拌面也不错，所以通常会煮及点。要注意汁凉了后会结块，千万别放微波炉加热会焦。最好，隔水将它温热
5、成品，上菜嚕！
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、降血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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