| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 西红柿炒茄子热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于游泳16分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好主要的原料，圆茄子比长茄子更不容易在烹饪下失去颜色，所以选择圆茄子
2、小葱切成小段
3、西红柿切成滚刀块（不容易伤到手，这是我从一个基本不会做饭的亲戚身上吸取的经验）
4、茄子切成小块
5、锅里面放油，先放进去小葱炒香
6、然后放进去西红柿炒出来一点汁水
7、放进茄子，加一点盐
8、最后出锅之前加一点鸡粉调味即可~~我上次做饼干晒的干葱花还有一点，顺手撒了点上去~
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养颜护肤、降低胆固醇、健脾等功效；可与五花肉、海虾、基围虾搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、降血脂等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；与南瓜、黄瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；
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