| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 酱香毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于太极拳90分钟消耗的热量240 | |||||
1、毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用，葱切段
2、锅中放油，下葱段，姜片，干辣椒，八角，煸炒一会加2勺黄豆酱
3、下毛豆，加入适量的盐，翻炒均匀后转小火
4、盖上半分钟开锅翻炒防止糊底，反复盖锅、翻炒几次
5、毛豆稍微有裂开口，就已经熟了
6、成品
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、清热解毒等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼头、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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