| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 油泼扯面香脆版无辣热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡,相当于滑旱冰212分钟消耗的热量420 | |||||
1、面和水和2克盐和面醒30分钟，我是用面包机和面30分钟，取出擀面椭圆形，中间擀面杖压一个勾，然后刷上植物油
2、盖上保鲜膜醒1小时左右
3、醒面期间可以把配料配好
4、锅上加水烧开，开始扯面，
5、继续扯，我很喜欢这个过程
6、很有韧性很好玩，我有点贪玩了
7、烧开，煮2/3分钟
8、把配料一起散入面中，锅上烧热油
9、浇入烧热的油
10、油花起
11、滋啦啦的声音也很有意思哦
12、大功告成
13、搅拌一下可以吃了哦
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、杀菌等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、解表等功效；
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