| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 混合油 | 克 | 380千卡 | 884千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 广式荷包茄热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡,相当于挖煤99分钟消耗的热量360 | |||||
1、香肠切丁，没有香肠用肉末儿也行只是要拌点儿佐料，大蒜切细，茄子划开一道口儿
2、茄子放入微波炉2分钟，烤软便于塞入香肠
3、把佐料全部塞入茄子里，里外涂混合油，用保鲜膜包好，放入微波炉8分钟
4、如果茄子老可以来10分钟，或者微波炉有清蒸鱼功效，调到清蒸鱼
5、出锅～。～比较美味喔～。～（步骤复杂，表述明，不清楚可以问我喔）
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促消化、防癌症等功效；可与武昌鱼、猪肉、排骨搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香辣酱的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、促进消化、减肥等功效；可与茄子、基围虾、豆腐搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、温中散寒、增年等功效；
混合油的热量884千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
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