脆皮三文鱼的热量/卡路里_脆皮三文鱼的做法

1、全家福：）
2、三文鱼背部改刀，深2-3cm，间隔1cm，如图。
鱼皮上撒入少许盐，缝隙内也抹入少许。
三文鱼放置于案板上，撒上少许橄榄油,备用。
3、沙拉：煮熟的小土豆去皮，大土豆切块（我用的是中号的土豆，剖一半就行了）中火加热，小锅内放入少许的橄榄油，将土豆放置于锅中，计时30秒后关火，用叉子背部将土豆捣松，调味后备用。将蟹肉放入锅中（我用的是蟹肉罐头），搅拌均匀。挤入柠檬汁继续搅拌，香葱切末，放入锅内后备用。
4、将小番茄刨半，放入烤盘，上面撒上橄榄油，盐、胡椒调味。放入烤箱烤至外皮干枯。取出烤箱后备用
5、中火热锅，平底锅内倒橄榄油，等锅冒烟，鱼皮朝下，下锅煎，正面撒上盐、胡椒，等待鱼肉侧面颜色至2/3白色，翻面（大概煎3-4分钟，切忌中途只能翻一次面）等颜色煎至金黄色，再翻面，同时关火。
6、土豆泥做底，三文鱼皮朝上，旁边放上烤好的小番茄，再撒上少许柠檬汁与橄榄油。开吃！

三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚劳、预防高血压、预防心血管疾病等功效；可与米饭、蘑菇酱、西红柿搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；

蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、治疗高血压、续绝伤等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与柚子、水芹菜、圆茄子相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、抗菌等功效；可与牛外脊、股内牛肉、膝圆牛肉搭配；与苦菊、蜂蜜、素肚相克，同食可能会引起不适；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、抗衰老等功效；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、开胃醒脾、止咳等功效；可与马蹄、羊排、三文鱼搭配；与橘子、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；

脆皮三文鱼的热量和减肥功效