| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 68克 | 小锅米线热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡,相当于坐车204分钟消耗的热量60 | |||||
1、干米线泡软，因为很细，热水泡容易断。
2、所有配菜切开放凉水
3、米线下锅放糖，我不吃味精，一般用少量糖提鲜。
4、放盐，凉水下锅避免菜煮得过久，米线也煮得软。
5、两勺鲜酱油，建议大家不要再放鸡精味精一类的了，因为酱油里面的量已经很多了。
6、煮开一分钟。
7、出锅
8、多点炸菌子的油，菜籽油炸的，多点没关系。
9、喜欢多多的牛肝菌
10、不吃辣椒都不好意思说自己是云南人。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、止咳等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、除脂美容等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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