| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西瓜 | 克 | 102千卡 | 30千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 自制西瓜牛奶冰淇淋热量/卡路里492千卡 | |||

1、四个鸡蛋黄打散加糖,打发。
2、两盒牛奶倒入锅中煮成微沸,倒入打好的蛋黄中,一边搅拌一边倒。
3、再将混合好的蛋奶液倒回锅中,煮微沸。
4、煮的时候记得用勺子搅拌,防止牛奶糊锅。

5、倒入碗中,将切好的西瓜放入,待冷却后放入冰箱,四五个小时即可啦。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、预防骨质疏松、养颜等功效;可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配;与红枣、枣、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、预防癌症等功效;可与菠菜、洋葱、小米搭配;与豆奶、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
西瓜的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中止渴、促进消化、促消化等功效;可与胡萝卜、绿豆、鳝鱼搭配;与香蕉、海虾、粽子相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、抗氧化、和中益肺等功效;
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