| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 椰蓉面包热量/卡路里2120千卡 | |||
 热量2120千卡,相当于治安848分钟消耗的热量150 | |||||
1、面团材料除黄油外混合成面团。牛奶可根据面粉的吸水性不同适当加减。（在此特别感谢豆粉808881的建议）
2、加入黄油揉成面团。（可不用揉至手膜）
3、盖着保鲜膜发酵一个小时左右，直到发酵二点五倍大小左右。
4、平均分成八份醒发十五分钟左右。
5、期间可以做椰蓉馅，把椰蓉配方全部混合。（黄油最好是自然软化的。）
6、把椰蓉馅放进面团里，盖上保鲜膜醒发十五分钟。
7、擀成牛舌形并且表面划几刀，手尾贴紧。（一定要粘紧）
8、烤箱中层一百八十度左右，烤十五分钟左右。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、改善睡眠等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与橙、白砂糖、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防癌症等功效；可与丝瓜、银鱼、小米面搭配；与红薯、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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