| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 白灼沙虾热量/卡路里1274千卡 | |||
1、虾清洗干净备用
2、提前清理好的红葱头拍碎用少许盐腌制10分钟
3、锅内放一碗水加入姜片,少许料酒,加入虾。煮开后再煮三分钟。起锅
4、热锅下花生油起烟后浇一半到刚腌制的葱头上,淋入生抽后再倒入另一半热花生油,搅拌下入味

5、装饰摆盘,开吃
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气滋阳、养血固精、增强免疫力等功效;可与豆苗、燕麦、韭菜花搭配;与苦瓜、洋葱、红枣相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有帮助消化、开胃健脾、增强免疫力等功效;可与鸡肉、猪腰、鲍鱼搭配;与红糖、豆腐、糖浆相克,同食可能会引起不适;
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、行气活血、补肾助阳等功效;可与平菇搭配;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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