| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 282千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 绿茶酥/抹茶酥热量/卡路里824千卡 | |||

1、把水油皮的材料搅拌在一起,揉五分钟左右,一定要揉成光滑的面团,皮才会好吃!!盖上保鲜膜醒30分钟。(黄油可以自然软化,也可以隔水加热液化,只要能揉均匀就可以)

2、把油酥的材料搅拌揉搓成光滑面团,盖上保鲜膜,一样醒30分钟

3、醒完后,各分成大小相等的八份……(可以用称量,也可以凭感觉,如果对外形大小统一比较严格的,比如处女座,最好是用电子秤一个个量好)

4、把水油皮压扁,上面放油酥,像包团子一样包起来

5、包好的团子压扁,用擀面杖擀成牛舌状

6、卷起来

7、盖上保鲜膜醒15分钟

8、醒完拿出来卷口朝上压扁……

9、继续擀成扁平状……不要太薄……

10、松松的卷起来,不要卷太紧

11、盖上保鲜膜,继续醒15分钟

12、醒完对半切开

13、切口朝上压扁,稍微擀两下,把四周擀开,中间不要擀太薄

14、包入豆沙馅,收口包起来

15、大概包成这样,不会露馅就可以!

16、然后翻过来放在烤盘上~

17、烤箱175度25分钟……起酥了就OK了~

18、烤完拿出来放凉~

19、成品~~
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑、泻痢脚气、降血脂等功效;可与糯米、鸭肉、粳米搭配;与猪肉、羊肚、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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