烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解暑、保护心血管等功效；可与辣椒、黄豆、五花肉搭配；与鱿鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、改善肝功能、消食理气等功效；可与马齿苋、火腿、醋搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、防癌症、促进荷尔蒙分泌等功效；可与虾、海虾、卷心菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、发汗解表等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、除湿止痛、治疗高血压等功效；