| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 灯笼椒炒鸡蛋热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡,相当于烤面包216分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把鸡蛋打散炒熟
2、把灯笼椒掰成一块一块的。锅放油热炒 炒1分钟放淀粉放盐
3、大火收汁后 放鸡蛋 出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、清热解毒等功效；可与干贝、洋葱、玉米搭配；与豆浆、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、补中和血、大便秘结等功效；
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