| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 腐皮青菜热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡,相当于安装风雪护窗306分钟消耗的热量300 | |||||
1、青菜切片，豆腐皮切条下油锅翻炒
2、加一点点白糖
3、炒直变色加盐炒勻出锅
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、宽肠通便、消肿解毒等功效；可与脆豆腐、嫩豆腐、内脂豆腐搭配；与小南瓜、冬南瓜、金瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、清热润肺、保护心脏等功效；可与猪通脊、猪天梯、硬肋搭配；
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