| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 2千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 零失败的蒸蛋糕热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡,相当于唱歌467分钟消耗的热量120 | |||||
1、将80g蛋液倒入搅拌碗
2、加入40g白糖、50g玉米油
3、加入5g牛奶
4、将上述原料搅打均匀
5、将低粉、泡打粉和玉米淀粉筛入
6、再次搅打均匀
7、搅打好的面糊非常细腻无颗粒
8、准备好硅胶小模具，当然像金属模具甚至大的烤盘、烤碗也都可以，不过就需要适当延长蒸制的时间
9、将面糊倒入小模具中
10、表面撒上一些青豆粒和玉米粒
11、冷水下锅，放入蒸锅，上汽后中火蒸15分钟
12、蒸好后迅速开盖，避免锅盖上的水汽滴到蛋糕上，和蒸馒头的道理一样，避免蛋糕表面滴水回缩，样子变不漂亮
13、成品图
14、成品图
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、桂圆肉、干辣椒搭配；与鹅肉、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、美容等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与酒、钙粉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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