| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 煎饼果子热量/卡路里903千卡 | |||

1、200g绿豆放水中浸泡一晚,把泡豆子的水倒掉,放料理机加入300ml的水,打成绿豆浆,多打几次尽量打的细腻一些。

2、放入面粉和小米粉拌成可以流动的面糊

3、适量面糊放入不沾平底锅中摊成薄饼,尽量薄一些,我是先用勺子划开,又用木铲抹匀的

4、打入鸡蛋,撒上葱花和芝麻

5、抹酱,甜面酱,豆瓣酱,辣酱,随你喜好,我用的甜面酱

6、放上薄脆,撒上葱花和香菜

7、叠一叠,包一包
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有厚肠胃、清热解毒、抗菌抑菌等功效;可与燕麦、大米、马齿苋搭配;与番茄、冬虫夏草、狗肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、美容护肤等功效;可与牡蛎 、玉米、紫菜搭配;与兔肉、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
小米面的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有清热解渴、安眠、和胃等功效;可与黄豆、粳米、红糖搭配;与杏仁、小麦相克,同食可能会引起不适;
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