| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 鱼香茄子热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡,相当于堵缝隙54分钟消耗的热量270 | |||||
1、茄子
2、这是家里剩的一点角料，不用浪费了。所以放一块了
3、茄子切成条状，放盐腌制一会，这样好煎，不费油
4、腌制好的茄子，放清水洗一下，锅中油烧热，放入茄条煎到发软
5、然后乘出茄子，放入黄豆酱炒匀，然后倒入茄条，一起炒，最后放入角料
6、成品
7、来一张
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、益肝、治胃癌等功效；可与排骨、牛肉、明虾 搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、减少骨丢失、促进骨生成等功效；
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