| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 香辣鱼片热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡,相当于攀登雪山23分钟消耗的热量990 | |||||
1、鱼片里加入盐，五香粉，糖，酱油，白胡椒粉，料酒，腌制半小时，锅油热至五层时，把鱼片兩面都沾上生粉，接着在蛋清碗里沾上蛋液后直接放入油锅里，记住沾一片放一片在锅里炸，放完后大火炸至一下捞出，锅留少许油，放姜蒜片，干辣椒，花椒，葱段，盐少许，这时倒入炸好的鱼片翻均匀即可装盘，
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有止嗽下气、泽肤养发、利水消肿等功效；可与豆腐、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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