| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 西湖素叠热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于思考734分钟消耗的热量60 | |||||
1、冷水泡发豆腐皮，10分钟后洗净开水下过煮5分钟
2、西湖瓜洗净切丝
3、下开水焯水滤干放盐，两分钟后滗掉盐水，放芝麻油拌均匀
4、铺开煮好的豆腐皮，将部分瓜丝放在其中卷两圈，用刀断开豆腐皮
5、卷好的一卷均匀的用刀切成长短一样的小段
6、三个重叠摆盘
7、全部做好后顶部加上枸杞点缀
8、来个特写小可爱
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止咳消痰、清热润肺等功效；可与肥猪肉、前臀尖、咸肉搭配；
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