| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 21千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 蔓越莓麦芬蛋糕热量/卡路里1681千卡 | |||
 热量1681千卡,相当于思考1681分钟消耗的热量60 | |||||
1、先称好所有材料，鸡蛋先从冰箱中拿出暖一下。
2、将牛奶、植物油放入碗中，搅拌均匀。
3、放入蛋液搅拌均匀。
4、加入细砂糖，拌匀。
5、面粉过筛，加入泡打粉、盐，混合均匀，再加入牛奶蛋液中，用刮刀切拌均匀，不能画圈。
6、加入蔓越莓干，切拌均匀即可，不用搅太多次，拌好的面糊看起来比较粗糙。稍微震一下，避免烤的时候表面出面蜂窝状小孔。
7、烤箱180度预热10分钟。蛋糕糊装入纸杯，2/3满。中层，180度，烤25分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、美容等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与橘子、钙粉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、桂圆肉、牡蛎 搭配；与豆奶、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
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