| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 蒜蓉红酒烤虾热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡,相当于建筑85分钟消耗的热量330 | |||||
1、把虾洗净，用剪刀剪开后背取出虾线，不要剪断。再平摊开用刀背敲扁，如图所示。
2、切好的蒜蓉加入红酒，黑胡椒，适量盐拌匀，用勺子匀到虾背上，腌渍15分钟使其入味
3、烤箱预热180度，烤10至15分钟即可。烤越久越老。
4、装盘，适量的加些柠檬汁，味道更好
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、益气滋阳、益肾等功效；可与韭菜、燕麦片、枸杞搭配；与葡萄、果汁、橄榄相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌症、促消化、促进消化等功效；可与花生米、花生、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、降低胆固醇、杀菌等功效；可与排骨、玉米面、猪肉搭配；与草菇、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、解毒、促消化等功效；
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