| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 58克 | 炒糠热量/卡路里16千卡 | |||
1、做糠条这部分是伙计做的,大概过程问了老妈了,很简单。红薯面加水和面和好以后捏成脉动瓶盖样粗的长条,长约1.5-2分米。
2、放蒸锅内蒸熟,记住了,不用发酵,死面蒸。

3、蒸好以后,哈哈
4、刀切圆片状,二三毫米厚度,不要斜片,要圆片哦!
5、先下油,再放小葱,小辣椒碎。稍熟之后放切好的糠,炒热后放盐味精,三分钟出锅,便好了!
6、吃的时侯配一点青辣椒碎,首先感觉到葱香和辣椒香鲜咸味,马上就吃出来糠的特别甜香味了,有点似粘牙,但又不粘,说弹牙也不弹,和炒年糕完全不一个味,吃着感觉出来了,山里人的艰辛与幸福,来之不易,挥之不去??我都湿了眼眶??
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、通阳活血、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
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