| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 45克 | 水煮毛豆热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于郑多燕小红帽11分钟消耗的热量360 | |||||
1、毛豆洗净，剪刀剪去一头，更易入味
2、放入清水，没过毛豆为宜，依次放入花椒、大料、姜片、盐。大火煮二十分钟。
3、大火煮二十分钟后关火，盖上锅盖焖半小时，出锅即可。
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、芳香健胃、杀虫解毒等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、增进食欲、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、解毒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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