皮蛋瘦肉粥的热量/卡路里_皮蛋瘦肉粥的做法

1、大米，糯米淘洗干净加水炖上，瘦肉适量切碎加一点点料酒和盐腌制，皮蛋洗好切小丁，香葱洗好切末。等米炖软，把瘦肉末用油稍微炒一下倒入汤锅内再炖至粘稠，加入适量盐，鸡精和一点味精调味到满意，（如果不粘稠可加入淀粉）再倒皮蛋丁稍微炖一下关火，最后撒上香葱末。

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、清肺、补脾等功效；可与荷叶、胡萝卜、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、止虚汗、美容益寿等功效；可与香瓜、兔肉、红豆搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、滋阴润燥、补钙等功效；可与鸡蛋、银耳、牡蛎搭配；与刀豆、茶叶、杏相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、降压、增进食欲等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解表、降低胆固醇等功效；

皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效