| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1231克 | 花漾冬瓜肉丁热量/卡路里1856千卡 | |||
1、猪肉,鸡肉,切小丁,放入少许料酒,盐,淀粉,白胡椒粉腌制二十分钟
2、冬瓜切片,煮熟,水中放一点盐,煮熟后,捞出摆盘,一片叠一片,成扇形,刚好盘子一圈
3、热锅少油,放蒜末炒香,放入腌好的肉丁,翻炒,加入小半碗水,煮开,把煮开的水倒出备用
4、水倒出后放豌豆继续翻炒,肉丁和豌豆熟后倒入摆好盘的冬瓜中(以自己口味加盐,不知道就尝尝)

5、用刚才留出备用的水煮开,加少许盐,鸡粉,(可放香油几滴)水淀粉,勾芡一下,浇在四周的冬瓜片上
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、解毒、降血脂等功效;可与鸡胸肉、海带、牡蛎搭配;与山竹、鲫鱼、红豆相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、消痈肿、益中气等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补钙、补肾气等功效;可与卷心菜、黑木耳、莴笋搭配;与杏仁、鸭梨、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡胸的热量80千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、消食理气、温中健胃等功效;可与排骨、猪肉、武昌鱼搭配;与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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