红烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与南瓜、蘑菇、洋葱搭配；与百合、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和胃、宽肠通便等功效；可与牛腩、肥牛、牛肉搭配；与柿子、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、预防高血压等功效；可与牛肋条肉、菌菇、五花牛肉搭配；与香豆腐干、密云小枣、豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进血行、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防心脑血管疾病、消食理气等功效；可与洋葱、排骨、醋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；